東三国の人気うどん店で味わう至福の一杯！「熟成うどん なかや」で絶品ぶっかけランチを堪能

大阪メトロ御堂筋線・東三国駅から徒歩約2分。うどん好きなら一度は耳にしたことがある人気店「熟成うどん なかや」を訪れてきました。

食べログでは高評価を獲得し、「食べログ うどん WEST 百名店 2024」にも選出された実力店。香川直送の小麦粉を使用し、独自配合で仕上げた生地を熟成庫でじっくり寝かせた自家製麺が評判のお店です。

今回はランチタイムに訪問し、「ちく天・山菜・きつねぶっかけうどん」と「かやくごはん」をいただいてきました。

東三国を代表する人気うどん店

お店は東三国駅5番出口から徒歩約2分の好立地。店頭には百名店のトロフィーも飾られており、その人気ぶりがうかがえます。店内はカウンター席とテーブル席を備えたアットホームな雰囲気で、一人でも気軽に利用できるのが魅力です。

ランチタイムには近隣の会社員や地元の常連客で賑わい、タイミングによっては待ちが発生することも。それでも回転が早く、スムーズに着席できるのも嬉しいポイントです。

ボリューム満点！「ちく天・山菜・きつねぶっかけうどん」

今回のお目当てはこちら。

ちく天・山菜・きつねぶっかけうどん

運ばれてきた瞬間、まず目を引くのは存在感たっぷりの極太麺。

つややかな麺の上には、

• サクサクのちくわ天
• 甘く炊かれたきつね揚げ
• 山菜
• ねぎ

が彩りよく盛り付けられています。

まずは麺だけをひと口。

これが評判どおりの美味しさです。

しっかり熟成された麺は、もっちりとした弾力と力強いコシを兼ね備えています。噛むたびに小麦の風味が広がり、ぶっかけうどんらしいダイレクトな美味しさを堪能できます。熟成庫で24時間以上寝かせるというこだわりが感じられる一杯です。

ぶっかけ出汁は北海道産昆布と数種類の節を合わせた風味豊かな仕上がり。うどんの存在感に負けない力強さがありながら、後味はすっきりしています。

主役級の存在感を放つ「ちく天」

中でも印象的だったのが、揚げたてのちくわ天。

衣は軽やかにサクッと揚がり、中のちくわはふっくら。

そのまま食べても十分に美味しいですが、ぶっかけ出汁をまとわせることで旨みが一層引き立ちます。口コミでも人気の高いトッピングだけあり、うどんとの相性は抜群でした。

ほっとする味わいの「かやくごはん」

うどんのお供に注文したのは「かやくごはん」。

関西らしい優しい味付けで、ごぼうや人参などの具材にしっかりと出汁の旨みが染み込んでいます。派手さはありませんが、だからこそ毎日でも食べたくなるような安心感のある味わい。

コシのあるうどんと合わせることで、満足感の高いランチになりました。

口コミでも、うどんとのセットで注文するファンが多い人気メニューのようです。

【編集後記・まとめ】うどん好きなら一度は訪れたい名店

「熟成うどん なかや」は、単にコシが強いだけではなく、小麦の香りや喉ごし、出汁とのバランスまで丁寧に作り込まれた一杯が味わえるお店でした。

ぶっかけうどんの完成度はもちろん、鴨うどんや鍋焼きうどん、カレーうどんなどの人気メニューも多く、何度も通いたくなる魅力があります。実際にレビューサイトでも鴨系メニューやカレーうどんを絶賛する声が数多く見られました。

東三国エリアで美味しいうどんを探している方はもちろん、新大阪周辺でランチを探している方にもおすすめしたい一軒です。

【店舗情報】

店名：熟成うどん なかや

住所：大阪府大阪市淀川区宮原5-3-52 フォルム新大阪1F

アクセス：大阪メトロ御堂筋線「東三国駅」5番出口より徒歩約2分

定休日：日曜日

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