【大阪・梅田】駅ビルの名店で味わう一杯「らぁ麺 もう利」特製醤油ラーメン実食レポ
大阪・梅田のディープなグルメスポットとして知られる「大阪駅前第3ビル」。その地下2階に店を構えるのが、今ラーメン好きの間で着実に評価を高めている「らぁ麺 もう利」です。今回は、そんな同店で「特製醤油ラーメン」をいただいてきました。
もくじ（CONTENTS）
■ 駅ビルの喧騒に溶け込む、洗練された一杯
大阪駅前ビル特有の雑多な空気の中にあって、「もう利」は比較的落ち着いた雰囲気。木目を基調とした店内はカウンター中心で、サラリーマンから女性ひとり客まで幅広い層が利用しています。
店外の券売機で食券を購入するスタイルで、提供スピードは非常にスムーズ。行列ができることも多いですが、回転が早いとの口コミも見受けられます。
■ 看板は鶏白湯、しかし今回は「特製醤油」
メニューはシンプルに
- 鶏白湯
- 醤油
- 塩
の3本柱。特製はトッピング増し仕様で、チャーシュー増量・味玉・メンマ追加といった豪華版です。
一般的には泡立てたクリーミーな鶏白湯が名物とされ、「鶏白湯といえばこの店」という声もあるほどですが、今回はあえて“もう一つの顔”である醤油を選択しました。
■ 特製醤油ラーメン 実食
着丼した一杯は、端正で美しいビジュアル。
中央に据えられた大判チャーシュー、その上に薬味が丁寧に配され、いかにも「整ったラーメン」という佇まいです。
● スープ
やや濃い色味のスープは、一見すると重厚。しかしひと口啜ると、キレのある醤油感とすっきりした飲み口が印象的で、雑味のない洗練された味わいです。
“毎日食べられる醤油”という表現がしっくりきます。
● 麺
全粒粉入りの中細ストレート麺。香ばしさを感じる仕上がりで、スープとの絡みも良好。 ややコシのある食感が、スープの軽やかさと絶妙なコントラストを生んでいます。
● トッピング
特製ならではのボリューム感も魅力。厚みあるチャーシューに加え、味玉、メンマと抜かりなし。特にチャーシューは存在感があり、「しっかり肉を食べる満足感」が得られる一杯に仕上がっています。
■ 味変も楽しい「ニラキムチ無料サービス」
この店で特筆すべきは、無料で提供されるニラキムチ。
途中で投入すれば、醤油の輪郭にピリッとした刺激が加わり、一杯で二度美味しい。
■ 総評：玄人好みの一杯
正直なところ、「もう利」といえば鶏白湯を推す声が多いのは事実。
実際、初訪問者には鶏白湯を勧めるレビューも見られます。しかし今回いただいた特製醤油ラーメンは、
- 派手さは控えめ
- だが完成度は高い
- 飽きの来ない設計
という、“通好み”の一杯でした。濃厚系が席巻する現代ラーメンシーンにおいて、こうしたバランス型の醤油はむしろ貴重な存在です。
【店舗情報】
店名：らぁ麺 もう利 梅田店
場所：大阪市北区梅田1-1-3大阪駅前第3ビル B2F
営業：11:00〜15:00／17:00〜22:00
定休日：日曜
＜編集後記＞
大阪駅前ビルという“日常の延長線”にありながら、一杯の完成度は実に高い「らぁ麺 もう利」。
王道の鶏白湯はもちろん、今回のような醤油にも確かな技術が宿っています。次回はぜひ、看板の鶏白湯と食べ比べてみたくなる…そんな“次を誘う一杯”でした。
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