🫒 守口発・麺×オリーブの新境地「ビリーのオリーブらーめん」
京阪・守口市駅から徒歩わずか4分。2024年12月12日にオープンした「ビリーのオリーブらーめん」は、“オリーブオイルを使った新感覚ラーメン”という異色のコンセプトで、地元のラーメンファンの心を掴んでいます。
もくじ（CONTENTS）
■ 和食職人×肉バルの異色コラボが生む一杯
店長は和食の世界で20年の経験を積んだ職人。そこへ寝屋川の人気店「肉バル いちびり家」のノウハウが合わさり、これまでにないラーメン体験を提供しています。和の繊細さと洋の香りが両立した一杯は、まさに「守口の新名物」と呼ぶにふさわしい存在です。
■ 看板メニューは“オリーブ塩らーめん”
もっとも人気の一杯が、店名にも掲げる「オリーブ塩らーめん」（930円）。
鶏ガラベースの澄んだスープに良質なオリーブオイルをひとまわし。まろやかなコクが加わり、あっさりなのに深い旨味が広がります。
麺は「ミネヤ食品工業」の中太縮れ麺。スープとの絡みがよく、ぷりっとした食感が心地よい一杯です。
チャーシューは豚肩ロースと鴨の2種類。肉バル仕込みのジューシーさが光り、上品な塩スープにアクセントを添えます。
■ サブメニューも個性派揃い
・醤油らーめん（880円）
・アヒージョつけ麺（1180円）※にんにく不使用の新発想つけ麺
・麻婆まぜそば（900円）
ほか、鴨ロースカルパッチョやチャーシュー盛りなどサイドメニューも充実しています。
■ 店内はカジュアルで入りやすい空間
明るくカジュアルな雰囲気の店内。カウンターとテーブル席が並び、ひとり客から家族連れまで利用しやすい雰囲気です。
■ 店舗情報
店名：ビリーのオリーブらーめん
住所：大阪府守口市河原町11-13
アクセス：京阪「守口市駅」徒歩4分
営業時間：11:30〜14:30／17:30〜22:30
定休日：水曜
■ 編集後記
“オリーブオイル×ラーメン”という新しい挑戦をしながら、和食職人らしい丁寧な仕事が光る一杯。
胃にも優しく、香り豊かで、飲み干したくなるスープは、まさに“和と洋の旨味の架け橋”です。
守口で新しいラーメンを探しているなら、ぜひ一度足を運んでみてください。
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