高知発祥のソウルフードが梅田エリアに上陸！「まんしゅう中崎店」で玉子おとしジャン麺を頂く！

大阪メトロ中崎町駅から徒歩約2分。2026年6月にオープンした話題の新店「まんしゅう中崎店」へ行ってきました。高知県発祥の“ジャン麺”専門店で、西中島店に続く大阪2店舗目として早くも注目を集めています。

もくじ（CONTENTS）

高知のソウルフード「ジャン麺」とは？

ジャン麺は、高知県の焼肉店「満洲軒」のまかないから生まれたとされるご当地グルメ。ホルモン、ニラ、玉子をたっぷり使った旨辛あんかけスープが特徴で、「ご飯に合うラーメン」として多くのファンを獲得しています。

今回いただいたのは「玉子おとしジャン麺と唐揚げセット」

今回注文したのは、「玉子おとしジャン麺と唐揚げセット」

運ばれてきた瞬間、まず目を引くのが黄金色に輝くとろとろの餡。

餡の中には、たっぷりのニラとホルモンが隠れています。

スープは見た目以上に濃厚で、程よい辛さとホルモンの旨みが絶妙。とろみのある餡が中細麺によく絡みます。

ホルモンはプリッとした食感で臭みはなく、噛むたびに旨みが広がります。ニラの香りも良く、スタミナ系ラーメン好きにはたまらない一杯です。

唐揚げも主役級の存在感

セットの唐揚げは外はカリッと、中はジューシー。ジャン麺の旨辛さと相性が良く、思わずご飯が進みます。

最後はやっぱり“ご飯ダイブ”

そして、この店の真骨頂はここから。麺を食べ終わったあとに残る、とろみたっぷりの旨辛スープ。当然のようにご飯を投入します。

そう、「ご飯ダイブ」です。

ホルモンの旨み、玉子のまろやかさ、ピリ辛のスープがご飯一粒一粒に絡みつき、まるで極上のあんかけ丼。ラーメンの締めというより、むしろ第二のメインディッシュ。「日本一ご飯に合うラーメン」と言われる理由を、身をもって実感しました。実際に各種レビューや紹介記事でも、麺の後にご飯を入れて楽しむ食べ方が定番として紹介されています。