上本町の新星ラーメン店「麺ふたり」魚介の旨味が重なる、完成度の高い一杯
大阪・上本町エリアで、いまラーメン好きの間でじわじわと評価を高めている一軒が「麺ふたり」。2025年9月にオープンした比較的新しいお店ながら、食べログでは高評価を獲得し、口コミでも好意的な声が目立つ注目店です。
もくじ（CONTENTS）
駅徒歩1分、静かな路地に佇む洗練された空間
「麺ふたり」は、近鉄「大阪上本町駅」および大阪メトロ「谷町九丁目駅」から徒歩1分という抜群の立地。大通りから少し入った住宅街にあり、喧騒を離れた落ち着いたロケーションです。
店内はカウンター中心の全14席。小料理屋や寿司店を思わせるようなスタイリッシュな雰囲気で、“ラーメン店らしからぬ上質空間”という声も見られます。
コンセプトは“魚介系の新しい表現”
この店の特徴は、煮干しや鯛、ハマグリなど魚介の旨味を軸にしたラーメン。メニューは比較的シンプルながら、どの一杯も完成度が高いと評価されています。
主なラインナップは以下の通り：
- 鯛とハマグリの塩らーめん
- 煮干し醤油らーめん
- 煮干し塩ラーメン
- 【季節限定】冷やし煮干し塩らーめん
価格帯は1,200〜1,500円前後で、ラーメンとしてはやや高めながら、その価値を感じるという声が多いのも特徴です。
看板メニュー「鯛とハマグリの塩らーめん」
まず押さえておきたいのは、レビューでも高評価が並ぶ一杯。
鯛の上品な旨味とハマグリの出汁が重なり、口当たりのやさしい塩スープに仕上がっています。
塩ダレは角がなく丸みがあり、魚介の風味を引き立てる絶妙なバランス。トッピングには鯛の切り身とハマグリが入り、スープの味わいに立体感を与えています。
煮干し醤油らーめんの完成度も高い
王道の煮干し醤油も見逃せません。濃厚な煮干しの風味に、ほのかなビター感と旨味が重なり、バランスの取れた現代的な煮干しラーメンに仕上がっています。
刻み玉ねぎなどのトッピングがアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめる構成です。
自家製麺とトッピングの丁寧さも魅力
麺は自家製の中細ストレート麺を中心に使用。しなやかで喉越しがよく、魚介スープとの相性も抜群です。
また、トッピングにもこだわりが感じられます。
- 山形豚のチャーシューは厚みと旨味がしっかり
- 柚子皮や生姜などで香りにアクセント
- チャーシュー丼などサイドメニューも好評
こうした細部の積み重ねが、全体の完成度を底上げしています。
総評：完成度の高さが光る“次世代魚介ラーメン”
「麺ふたり」は、単なる人気店というよりも、“これからの大阪ラーメンの方向性を感じさせる一軒”と言える存在です。
- 魚介を軸にした洗練されたスープ
- 自家製麺との高い一体感
- 個性と王道を両立したメニュー構成
オープン直後から行列ができるほどの注目度もあり、今後さらに評価を高めていく可能性は十分。
【店舗情報】
店名：麺ふたり
住所：大阪市中央区上本町西5-2-18
アクセス：大阪上本町駅・谷町九丁目駅 徒歩1分
営業時間：11:00〜14:30 / 18:00〜21:30
定休日：火曜日（ほか不定休あり）
＜編集後記＞
ラーメン激戦区・大阪において、「魚介の旨味をどう表現するか」はひとつのトレンド。その中で「麺ふたり」は、上品さと個性を高い次元で両立しています。
上本町で“今、食べるべきラーメン”を探しているなら、まずはこの一杯。間違いなく、その実力を感じられるはずです。
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