2026年4月1日 / 最終更新日時 : 2026年5月11日 大河一滴 街歩き＆グルメ

【大阪・博労町】和食出身の職人が手がけるこだわりのラーメン「麺や ずずずいーと」

2026年3月30日、大阪市中央区博労町に新たなラーメン店 「麺や ずずずいーと」 がグランドオープンした。和食の世界で腕を磨いてきた店主：和田安成氏が手がける一杯は、早くもラーメンファンの間で話題となっている。 屋台風 […]
2026年3月29日 / 最終更新日時 : 2026年5月11日 大河一滴 街歩き＆グルメ

【大阪・日本橋】行列必至の人気ラーメン店「麺通処 日加月」— 煮干し×高級地鶏の旨みが光る —

大阪・日本橋エリアで近年とくに注目度が高まっているラーメン店が、2025年4月にグランドオープンした 「麺通処 日加月（めんつうどころ ひかづ）」。元は東花園で「麺処 茶茶」として営業していた店が屋号を新たに移転リニュー […]
2026年3月28日 / 最終更新日時 : 2026年3月28日 大河一滴 雑学トリビア

蒲生四丁目の一杯から始まった物語―老舗ラーメン店「豚吉」と「アラカワフードサービス」グループの歩み

大阪・城東区、蒲生四丁目。地下鉄の改札を出て数十歩の場所に、昼夜を問わず明かりを灯し続けるラーメン店がある。それが「豚吉 本店」。この店は単なる“地元の人気店”ではない。大阪ラーメン史の一断面であり、現在では国内外55店 […]
2026年3月26日 / 最終更新日時 : 2026年5月11日 大河一滴 街歩き＆グルメ

鮮魚系ラーメンの新星、大阪・鶴橋に誕生—『中華そば 鯵右衛門』が切り拓く“鯵”の新境地

大阪でも屈指のグルメタウン・鶴橋。焼肉や韓国料理のイメージが強いこの街に、2026年3月15日、新たな注目店が誕生した。その名は「中華そば 鯵右衛門」。鯵の鮮魚を使った唯一無二の“鯵ラーメン”を看板に掲げ、早くもラーメン […]