2024年4月4日 / 最終更新日時 : 2024年4月4日 大河一滴 街歩き＆グルメ きつねうどんの故郷を訪ねて…「うさみ亭マツバヤ」 大阪のおうどんと言えば、「きつねうどん」を思い浮かべる人が多いのではないだろうか…甘辛く煮詰めたお揚げさんにお出汁が絡まって、ジュワーっとくちの中に拡がった時はなんともいえない幸福感がこみ上げてきます。 今回は、そんな「 […]
2024年3月31日 / 最終更新日時 : 2024年3月31日 大河一滴 街歩き＆グルメ 新福菜館守口店限定の塩ラーメンを食べて考えた 新福菜館と言えば京都の老舗ラーメン店ですが、現在は、のれん分けを行い、京都は勿論、東京や大阪等、今では全国に16店舗の新福菜館（2024年3月現在）が存在している。そんな中、今回は守口店限定の「塩ラーメン」を食べに行って […]
2024年3月30日 / 最終更新日時 : 2024年3月30日 大河一滴 街歩き＆グルメ 大阪千林・釜揚げうどん専門「山田製麺所」を訪ねて… 我が家のマイブームである「食べログ百名店」めぐり、今回は新しくうどん百名店に選出された「山田製麺所」を訪ねてみた。 住宅街の中にひっそりと佇むお店 千林と言えば大阪を代表する商店街があることで有名だが、同店はそんな商店街 […]
2024年3月3日 / 最終更新日時 : 2024年3月3日 大河一滴 街歩き＆グルメ 大阪旭区で横浜家系ラーメンを頂く「そらの星」 家系ラーメンと言えば横浜のご当地ラーメンとして有名だが、大阪市旭区にも美味い横浜家系ラーメンを出してくれる店がある。それが今回紹介する「そらの星」だ。 横浜家系ラーメンの歴史 まずは、本題に入る前に横浜家系ラーメンの歴史 […]
2024年2月21日 / 最終更新日時 : 2024年2月21日 大河一滴 街歩き＆グルメ 大阪「うどん棒」さんで香川県のB級グルメ「あんもち雑煮うどん」頂く！ 香川県のソウルフードと言えば「讃岐うどん」ですが、地元B級グルメとして「あんもち雑煮うどん」なるものがあるのをご存じでしょうか？ 今回は、香川県出身の店主が大阪で営むお店「うどん棒」の季節限定メニューとして登場したので、 […]
